目前，德国只有巴伐利亚、莱比锡、德累斯顿、哈勒等少数地区有来自中国的高中毕业生在求学。据波恩大学招生办介绍，德国正规大学不承认中国的高中毕业证书。申请到德国留学的中国学生，必须是中国大学在校生或毕业生。在中国国内重点大学就读一年以上或者在普通大学上满3年以上的学生，才有资格申请上德国的大学。在正式注册前，要通过德国大学的德语考试，考试未通过者，只能在大学预科班学习德语。不符合这些条件的中国学生，根本不可能在德国注册上大学。另外，德国的移民法很严，一般入境时的身份不能改变，如：巴伐利亚饭店职业学校学生，其居留证上注明，该居留证只适用于在该校学习。
德国从小学到大学都是免费的，学校连书费都不收。这里只有少数职业学校和语言学校是收费的，他们一般通过中国的中介机构在中国境内招生。据记者了解，一般的私人中介机构可从国外学校得到15％的佣金，如果一个学生缴20万人民币的话，中介机构可得3万元。为了进一步了解中国学生在德国的情况，记者专程赴巴伐利亚饭店职业学校采访。
这是一所私立学校，位于德国南部一个僻静的小镇上，离慕尼黑约100公里。李斯校长说，学校接收的学生要年满18周岁，高中毕业。该校从1987年起接收中国学生，目前，约有60名中国学生在校，主要来自北京、上海、武汉和济南4个地区。
德国的职业教育实行“双轨制”，学生一个星期上理论课，一个星期上实践课，以帮助学生掌握真正的工作技能。在巴伐利亚饭店职业学校就读的两位来自武汉的女同学说，国内教学是以书本知识为主，到这里后，学理论时当客人，学实践时当饭店职员，从大厅接待、整理客房到餐厅服务、厨房烹饪，一应俱全，学的都是实用知识和技能。
不过，一位从北京来的学生感觉就不同了。他说，到德国后有一种上当受骗的感觉。出国前，他曾问帮他办理手续的中介公司，到德国后能否上大学。中介公司的回答是“大概可以”、“也许没问题”。到德国后，他才明白，他拿到的签证，在德国根本不允许上大学。另外，学校给的证书，在欧盟国家管用，但回到国内，最多只是到饭店打工的“上岗证”。要是出国前就知道这种情况，他根本就不会来。他说，现在想退学回国，校方不退钱，已缴的20万元人民币就得白扔；继续学吧，还得赔上2年多时间。记者在采访中得知，象他这种情况不是个别现象。有的中介机构甚至故意把职业学校说成是“大专”或“专科学校”，而校方提供的德语材料中明明说是“职业学校”。
学校的学生宿舍都是双人标准间，每个房间约20平方米，住两人，都有卫生间、电话。按校方规定，男女学生分开住，不能进对方宿舍。有的学生对居住条件表示满意，但也有学生提出，房间里没有电视机、收音机、小冰箱等，与国内中介公司介绍的住宿条件不符。
在饮食方面，学校供应自助餐，虽说口味与中餐不同，但中国学生都能适应。
该校对所有学生的收费标准都是每人每学年2．5万马克（约合10万人民币），含食宿费用。这对许多中国家庭来说，是一笔不小的开支，所以绝大多数中国学生都会珍惜这一机会，努力学习。但也有少数家境富裕的学生到欧洲来只是为了“开开眼界”，“能学多少就学多少”，他们经常缺课，不愿参加实习，有的甚至一年要回国三四次。
